Tartelete de granola, iogurte e fruta

Muito apelativas, saudáveis e boas! Para um lanchinho especial ou mesmo para se mimar. A mana #3 sugeriu tomar também ao pequeno almoço. Adorámos!

Ingredientes (10 unidades)

Base

- 1/4 chávena de banana esmagada

- 1 colher de sopa de mel (opcional)

- 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha

- 1/2 colher de sopa de canela em pó

- 1 e 1/4 chávena de granola

- sal q.b.

Recheio

- 1 chávena de iogurte grego natural

- 2 morangos (sugestão)

- ananás desidratado (sugestão)

Preparação

- Numa taça misturar bem a banana com o mel e o extrato de baunilha.

- Adicionar a granola, a canela e uma pitada de sal fino. Misturar bem até ficar homogéneo.

- Deitar o preparado para formas de queques (usámos silicone, senão também pode untar com manteiga) e pressionar a massa para os lados e para baixo de modo a formar um ninho.

- Levar ao frigorífico 1 hora (ou deixar durante a noite como fizemos).

- Pré-aquecer o forno a 180º

- Retirar do frio e levar ao forno durante 12 minutos.

- Retirar da forma. Rechear com iogurte.

- Cortar os frutos em pedacinhos e rechear as tarteletes

Fonte

Adaptado da Continente Magazine nº 68, Maio 2016