Para um almoço, rápido, bom, saudável e cheio de energia optámos por ir retirar ideias da Cozinha para 3 apesar de, desta vez, termos feito só para 2 comilões! Podemos até deixar a maior parte preparado no dia anterior e depois voilá. A repetir certamente!
- 200g massa em espiral integral
- 185g cogumelos
- 200g bróculos
- 2 latas de atum (120g cada)
- 8 tomates cherry
- 1 pacote de natas (200ml)
- 2 fatias de queijo
- pimenta branca q.b.
- alho q.b.
- sal q.b.
Preparação
- Cozer os legumes.
- Cozer a massa.
- Misturar os legumes. Juntar o atum. Misturar.
- Aquecer uma frigideira em lume médio/alto, junte os legumes com o atum e as natas.
- Adicionar pimenta branca, alho e sal a gosto. Mexer e deixar apurar até se envolverem no preparado.
- Juntar as fatias de queijo partido na frigideira. Mexer até ficar derretido e envolvido no preparado.
Sugestão para servir
- Servir a massa
- Servir o preparado por cima da massa
- Juntar os tomates cherry por cima (ver foto)
Fonte
Ideia adaptada de Cozinha para 3
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