Na época das abóboras, decobrimos esta receita que parecia óptima e adaptámos para ser mais saudável com batata doce. Ficou uma mistura de sabores óptima e interessante.
Ingredientes:
- 2 batatas doces cozidas
- 4 cenouras cozidas
- 500g de abóbora cozida
- queijo da ilha ralado a gosto
Preparação:
- Esmagar as batatas, cenouras e abóboras e colocar num recipiente de ir ao forno
- Cobrir com queijo da ilha ralado e levar ao forno a gratinar.
Fonte:
- Inspirada nesta receita do blog da Inês
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