Legumes com carne à bolonhesa


Ingredientes
- 150g de carne picada
- 1 cebola pequena
-1/2 curgete
- 1 tomate cortado aos cubos
- 200ml de molho de tomate
- cogumelos laminados
- azeite q.b.
- pimenta preta q.b.
- orégãos q.b.
- ervas de provença q.b.

Preparação
Carne:
- num tacho, fazer um refogado com azeite até a cebola ficar transparente
- juntar a carne picada e temperar com sal, pimenta e orégãos a gosto
- deixar cozinhar a carne e juntar o molho de tomate
- envolver tudo e manter ao lume até apurar

Legumes:
- numa frigideira, juntar as curgetes cortadas em rodelas finas, os cogumelos laminados, a cebola em rodelas e um fio de azeite
- temperar com ervas a gosto e deixar alourar
- deligar o lume, juntar o tomates aos cubos, mexer e deixar apurar

Sugestão
Servir os legumes com a carne picada por cima e polvilhado com queijo parmesão

Fonte
Livro "Dieta para Sedentários" da Dra Ana Carvalhas.

2 comments :

  1. Que maravilha,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Olá! :)

    A seguir o teu blogue! Não conhecia ainda, gostei muito, parabéns!

    Beijinhos
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