Panquecas saudáveis (sem banana)



Ingredientes (para 3 panquecas medias)
- 2 ovos
20 gr polvillho doce
35 gr de farinha de coco
100 ml leite
- sumo de 1 limão
1 colher de café de fermento
- 1 colher de chá de óleo de coco


Preparação
- Misturar todos os ingredientes numa taça
- Distribuir a massa numa frigideira anti aderente e deixar a cozer até ganhar cor

Sugestão
Servir com manteiga ou xarope de maple syrup.

Fonte
Ideia retirada do blog da Joana Banana.

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