Rolo de frango e cenoura com queijo e mortadela de frango

Um jantar com poucos hidratos de carbono, acompanhado com salada, inspirado nas magníficas receitas do facebook da Nutrilifestyle.

Lasanha de curgete com carne picada

A mana #3 adora o pinterest e encontrou uma receita destas por lá. Ficámos fãs!

Esparguete à Bolonhesa (integral)

A maneira de cozinhar o esparguete foi o marido da mana #1 que ensinou e desta vez para o molho tirámos a ideia da lasanha de carne que fizémos no outro dia.

Lasanha de carne

Ingredientes

• 1 caixa de folhas de lasanha (retangulares)
• 1 pacote de bechamel de 500 ml
• Carne picada 500gr
• polpa de tomate
• sal q.b.
• cebola
• alho
• 1 pacote de queijo de fatia
• 1 pacote de queijo ralado mozarella
• noz moscada ralada q.b.

Cada dose destas dá para cerca de 4/5 pessoas!

Modo de preparação

1. Se as folhas de lasanha não forem pré-cozidas, cozer as folhas como indica na caixa (as que utilizamos eram pré-cozidas - do continente - mas tínhamos de amolecer em água quente). Este é um passo muito importante para que no final a lasanha não fique mais dura do que suposto!!;
2. Fazer um refogado com cebola, alho e polpa de tomate;
3. Juntar a carne picada ao refogado;
4. Num tacho à parte levar o bechamel ao lume com um pouco de noz moscada ralada (embora também fique bom sem noz moscada);
5. Pré-aquecer o forno;
6. Pegar num pirex e deitar por camadas: (fizemos duas doses destas em que no primeiro utilizámos um pirex maior e no segundo um mais pequeno, portanto adicionámos mais uma camada que é a que está a negrito)
1. Bechamel, folhas, bechamel, carne, queijo, folhas, bechamel, carne, folhas, bechamel, queijo ralado mozarella.
2. Bechamel, folhas, bechamel, carne, folhas, bechamel, carne queijo, folhas, bechamel, carne, folhas, bechamel, queijo ralado mozarella.
7. Levar ao forno a 180º cerca de 25/30 minutos.

FICOU DELICIOSO!! :)

Talvez da próxima vez experimentaremos com mais camadas ou com um pouco de mais carne entre as camadas!

Ideia

Conjunto de experiências da irmã do meio para os lados de Roma, quando fez erasmus, mais um pouco de criatividade da irmã nº5 e do seu respetivo!

Quiche light de queijo, fiambre e cogumelos

Em tempo de dietas cá por casa, a mana #4, que tinha aprendido a fazer quiches no intercâmbio na Eslováquia, queria fazer uma quiche light e esta pareceu perfeita, ajustando para ser o mais light possível.

Lasanha de frango, cogumelos e espinafres

+

A mana #1 pediu a receita a uma amiga. Desde então já entrou nas preferidas lá de casa. A lasanha preferida da mana #1 :)

Espetadas de peru com ananás

Comida saudável este Verão!