Queques de abóbora e frutos secos de Natal (sem farinha) - Resultado do Passatempo

Mais uma vez aproveitamos a partilha dos vencedores do nosso passatempo de Natal para partilhar uma receita. Entrámos oficialmente nas experiências culinárias natalícias :)

Crepes franceses

Fazer crepes ao jantar aos domingos tornou-se uma tradição e um momento de convívio. 
Esta receita já é antiga. foi-nos dada por uma amiga francesa juntamente com uma crepeira que ainda é viva :)

Tartelette de côco com maçã e pêra

Para aproveitar as pêras e maçãs que abundam no tempo frio e que aqui por casa só são comidas enquanto estão mais verdes, decidimos experimentar uma mistura de receitas que vimos e que pareciam apetitosas. E não é que ficou delicioso? Acabaram num instante!

Mousse de limão e gelatinas coloridas

Para o aniversário da mana #1 quisemos experimentar uma receita colorida. Assim, juntámos várias ideias de blogs e receitas dos pacotes das gelatinas e fizemos esta que nos pareceu mais simples de fazer. Queríamos fazer inicialmente um pudim mas como decidimos não usar folhas de gelatina, tornou-se uma mousse. E ficou deliciosa!

Pudim de côco, limão e gelatinas coloridas sem açúcar nem lactose

Para mais um aniversário e tendo convidados gulosos mas preocupados com a linha e outros intolerantes à lactose, decidimos fazer uma versão sem açúcar nem lactose de um pudim de gelatinas coloridas (fizemos esta mousse também), para ter uma opção mais adaptada. E ficou com um sabor a limão docinho delicioso!

Panqueca de banana e amendoim

Para o lanche nada melhor que panquecas! Amendoim e banana pareceu uma combinação óptima e decidimos experimentar com a farinha de amendoim, já que tem uma composição tão saudável (já a tinhamos usado numa versão salgada de crepe com queijo aqui). Só com 3 ingredientes e pronta em menos de 5 minutos, ficou com um sabor óptimo é uma textura fofa, fantástica!

Panqueca de banana e côco

De vez em quando apetece algo diferente mas não temos muito tempo nem paciência para fazer receitas complexas. Estas panquecas de 3 ingredientes são simples, rápidas, saudáveis e deliciosas!

Bolo de chocolate e cobertura de côco (sem açúcar nem farinha, low carb)

Fazer um bolo para um público exigente faz-nos jogar pelo seguro e usar uma receita que sabemos que sai bem. Mas não conseguimos deixar de inovar. Assim, baseada na receita dos brownies low carb, fizemos um bolo e acrescentamos uma cobertura de côco baseada na mousse de côco low carb que já tínhamos experimentado. Saiu um bolo original, saudável e delicioso!

Bolo de bolachas oreo o mais saudável possível

A mana #5 fez anos e tínhamos de fazer um bolo guloso. Mas como já não sabemos ser gulosas demais e estamos a mudar a alimentação da família toda, fomos buscar oreo que são adoradas pelas manas e fazer um bolo tentando não adicionar mais nada demasiado não-saudável;) e saiu esta receita. Ficou pouco doce, delicioso à vista e com o sabor muito parecido com uma bolacha oreo. Não pesa na consciência e pode ser partilhado com diabéticos e pessoas em dieta ;)

Bolo frio de chocolate, bolacha e amendoim

 Esta receita surgiu aos nossos olhos e pareceu perfeito para bolo de aniversário do marido da mana #1, já que ele adora chocolate negro e salame de chocolate. Além disso preenchia o requisito de ser adaptável para uma versão mais saudável, com menos açúcar, o que também se aprecia por aqui. Ficou saboroso e ninguém diria que leva muito pouco açúcar!

Bolo de manteiga de amendoim sem açúcar

Para salvar o resto da manteiga de amendoim natural que o marido da mana #1 atacou rapidamente em poucos dias, decidimos inovar e experimentar um bolo simples e saudável. Não é preciso ter muitos ingredientes estranhos em casa: bastam 4 ingredientes! E 12 minutos no forno e já está! Um bolo delicioso e saudável, à medida dos fãs de manteiga de amendoim e que fica com uma textura bem fofa!

Mousse de chocolate sem açúcar

Uma das sobremesas favoritas do marido da mana #1 é a mousse de chocolate e por acaso também é a que o filho de 3 anos mais gosta de fazer (e ir provando várias vezes) por isso foi a eleita para oferecer de prenda ao pai no seu aniversário. E para dar um toque mais saudável, a mãe adaptou para uma versão sem açúcar mas muito próxima da receita original: procurou o chocolate com menos açúcar que conseguiu e substituiu o açúcar por adoçante. E ficou deliciosa, o pai adorou e diz que sabe tão bem como a original!! 

Queques de côco e mirtilos

A mistura de côco e frutos vermelhos é muito apreciada por aqui, por isso, para estrear a farinha de côco nada melhor que fazer uns queques com mirtilos! Depois de pesquisar varias receitas, optámos pela mais simples e com menos ingredientes para ser mais fácil de repetir. Ficou óptima!! Um pouco húmida, nada doce mas com sabor mesmo a côco e mirtilos! E no frigorífico conservou-se durante toda a semana para levar para o trabalho e servir de snack ;)

Queques proteicos de banana, manteiga de amendoim e cacau

Às vezes apetece algo doce e com tantas gulosas por aqui tínhamos de pensar numa forma de fazer snacks saudáveis para ir enganando a fome/gula. Este leva proteína por isso é óptimo antes ou depois de fazer exercício. Mas sabe bem a qualquer hora, é mesmo delicioso, mesmo depois de alguns dias no frigorífico, fica óptimo!

Queques red velvet com creme de queijo e crumble de côco

A festa da menina filha/sobrinha foi em tons de vermelho, por isso não podia faltar um Red Velvet! Para ficar mais bonito e fácil de servir, servimos em formas de queques. Ficou lindo e delicioso! Quem provou que se acuse :)

Mousse de Chocolate

Esta é a nossa receita de mousse de chocolate de eleição. E fazemos para todas as festinhas de aniversário que organizamos, por isso tinha de ficar registada :)

Gomas de fruta

In every job that must be done 
There is an element of fun You find the fun and snap! The job's a game
And every task you undertake Becomes a piece of cake
A lark! A spree! It's very clear to see.. that
A Spoonful of sugar helps the medicine go down" Mary Poppins

Esta musica é engraçada porque fala-nos de como podemos tornar divertido aquilo que não gostamos de fazer ou comer, mas tem que ser. Com a criançada por perto, gostamos de procurar maneiras divertidas de cozinhar (para elas poderem participar) e de comer! Ainda nas experiências com snacks de gelatina encontrámos uma em que é utilizado sumo de fruta em vez da água, e tinhamos de experimentar! Nós gostamos de gelatina e é um óptimo snack para os miúdos. Acreditem que ficou delicioso!!

Brownies sem açúcar nem farinha

Este foi o doce light da festa da caçula da família (temos sempre uma versão para quem não quiser comer hidratos) e saiu maravilhoso, mesmo delicioso, ninguém acreditava que era saudável ;) é super-rápido a fazer é até dá para fazer no microondas em 3 minutos!! Fantástico!

Mousse de côco saudável

Côco é dos doces preferidos na casa da mana #1 e sabe tão bem que não precisa de mais nada para fazer a melhor das sobremesas! Simples e rápida de fazer e.. deliciosa!

Bolo de canela com crumble de maçã e queques de chocolate e manteiga de amendoim - Mega Passatempo

Festa que é festa tem de ter presentes. E cinco anos num blog de cinco meninas tem de ter cinco prémios com cinco vendedores, boa! Estamos de parabéns e preparámos toda uma celebração de receitas familiares, fotos reveladoras e presentes, mas não podia faltar o bolo de aniversário. Ainda por cima, não faria mais sentido se não juntássemos e utilizássemos os nossos produtos favoritos.

A gulodice de existir no mundo manteigas de tudo, é o que torna a Butter Nuts a nossa preferida. Juntamente com as partilhas achocolatadas da página El Chocolate, este mundo é uma tentação. E o que seria de nós, meninas atarefadas e sempre a correr se não tivéssemos Fruut para andar na carteira? (mana#4 é fã#1) Não fosse a família grande com muitos aniversários e nem precisaríamos de tantos bolos. Não fossemos todas artistas e não seria tudo bonito com a ajuda da Cake Lovers. Para se juntar à festa, não dispensamos o nosso vício de encher a cozinha de Tupperware.

É a sua oportunidade de se tornar numa verdadeira mana cozinheira! 

(Não, não mudaremos o nome ao blog, mas prometemos mais aniversários de arromba!) :)