Bolo de cacau, laranja e alfarroba sem açúcar

Os miúdos cá de casa gostam de cozinhar e por vezes temos de improvisar com os ingredientes que eles escolhem. A pequena queria bolo de chocolate (claro!) e o pequeno bolo de laranja (porque tinha apanhado umas na quinta da bisavó no fim de semana) e lá se inventou uma receita com os gostos dos 2 e tentando ser o mais saudável possível. E não é que ficou mesmo bom?

Ingredientes
- 1 banana bem madura
- 2 laranjas
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante
- 2 ovos
- 1/2 caneca de farinha de alfarroba
- 1/2 caneca de farinha de côco
- 4 colheres de cacau em pó

Preparação
- triturar a banana com o sumo de 1 laranja e os ovos com a varinha mágica
- juntar as farinhas, mel e cacau e mexer bem
- colocar numa forma de microondas e programar 6 min. em potência máxima
- desenformar e derramar por cima sumo da outra laranja


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