Como adoramos pizza e temos feito imensas vezes a de base mais saudável, de couve flor, decidimos experimentar a de base de bróculos. Adorámos! O sabor é até melhor que a de couve flor!
Ingredientes
- 1 bróculo
- 2 ovos
- 50g de parmesão ralado
- 50g de queijo da ilha ou mozarella ralado
- sal e pimenta a gosto
- molho de tomate
- queijo
- ingredientes a gosto
Preparação
- Cozer os bróculos 5 minutos e deixar arrefecer
- Triturar no 1-2-3 e acrescentar os ovos e os queijos, sal e pimenta
- Amassar bem e estender num prato de levar ao forno, espalmando bem em cima de uma toalha de silicone e deixar cozer 20 min a 180º
- Colocar um papel vegetal em cima e virar para tostar do outro lado 10 minutos no forno
- Colocar o molho de tomate, queijo ralado e ingredientes a gosto (usámos carne picada, mangericão, ovos, azeitonas e salpicão) por cima e levar mais 15 min ao forno.
- 50g de parmesão ralado
- 50g de queijo da ilha ou mozarella ralado
- sal e pimenta a gosto
- molho de tomate
- queijo
- ingredientes a gosto
Preparação
- Cozer os bróculos 5 minutos e deixar arrefecer
- Triturar no 1-2-3 e acrescentar os ovos e os queijos, sal e pimenta
- Amassar bem e estender num prato de levar ao forno, espalmando bem em cima de uma toalha de silicone e deixar cozer 20 min a 180º
- Colocar um papel vegetal em cima e virar para tostar do outro lado 10 minutos no forno
- Colocar o molho de tomate, queijo ralado e ingredientes a gosto (usámos carne picada, mangericão, ovos, azeitonas e salpicão) por cima e levar mais 15 min ao forno.
Fonte
Inspirado neste vídeo.
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