Bolo integral de laranja inteira e iogurte

O cantinho das cozinheiras desafiou a fazer uma receita com laranja e iogurte e tínhamos esta receita do blog O Diário da Inês debaixo de olho para experimentar com as deliciosas laranjas que nos ofereceram. Experimentámos e repetimos, com ingredientes e coberturas diferentes. Fica húmido, docinho e delicioso!

Bolo de cacau, laranja e alfarroba sem açúcar

Os miúdos cá de casa gostam de cozinhar e por vezes temos de improvisar com os ingredientes que eles escolhem. A pequena queria bolo de chocolate (claro!) e o pequeno bolo de laranja (porque tinha apanhado umas na quinta da bisavó no fim de semana) e lá se inventou uma receita com os gostos dos 2 e tentando ser o mais saudável possível. E não é que ficou mesmo bom?

Bolo rápido de côco e laranja sem açúcar

Vimos uma óptima ideia para bolo no facebook da Dieta para Sedentários e sendo saudável e simples de fazer, tínhamos de tentar. Com as nossas adaptações claro ;)

Frango de citrinos na slowcooker

Mais uma experiência na slowcooker: com o treino, já estamos a conseguir cozinhar o frango de forma a ficar tenro, suculento e ao mesmo tempo com a pele tostada. Desta vez com um sabor bom a citrinos, já que era o desafio deste mês do Cantinho das Cozinheiras, e ficou mesmo delicioso!

Salada variada com vinagrete de laranja

Nos cozinhados em família, gostamos de ensinar aos mais pequenos o fascínio das saladas coloridas. Esta foi preparada em família e em equipa: o mais velho preparou a salada e a mais nova o molho. E ficou bem deliciosa!

Bolo de laranja, cenoura e limão

Vimos um bolo de laranja com ótimo aspeto e tínhamos de o experimentar! Como nesta época do ano já se prepara o Natal decidimos ensaiá-lo para o Natal e responder ao desafio do Cantinho das Cozinheiras. Saiu um bolo maravilhoso e com o nosso toque saudável, temos de o repetir para a ceia de Natal!

Bolo-pudim light de laranja e bolo-pudim light de morango

Para festejar um aniversario em tempos de dietas, vi esta receita no facebook e pareceu ideal. A original era de laranja e como também há muitas adeptas de morango também fiz, o que deu 2 boas sobremesas. Ficaram bastante doces, talvez por o iogurte grego ter sido açucarado, para a próxima faço com natural...

Tarte de Laranja

Ingredientes:

Massa

• 150 g farinha
• Uma pitada de sal
• 75 g margarina
• Água (morna para ser mais facil de diluir)

Recheio

• 3 ovos
• 250 g açucar
• 30 g de margarina
• 3 boas laranjas para sumo

 

Modo de preparação:

Massa

• Colocar a farinha num recipiente
• Juntar uma pitada de sal
• Derreter a margarina e juntar à farinha também
• Misturar até ficar elástica, juntando água aos poucos. A água é para ficar elástica por isso vai-se acrescentando aos bocados (mas utilizar pouco).

      Untar a tarteira com margarina e um pouco de farinha e forrar a tarteira com a massa.

Recheio

• Num recipente colocar os ovos, açúcar e margarina e ir mexendo.
• De seguida fazer sumo de laranja e juntar à mistura.
• Misturar até ficar homogéneo.

      Pré-aquecer o forno nos 250/220 graus (nós utilizámos a 250). Colocar o recheio na tarteira e levar ao forno.
      Passado cerca de 3 minutos diminuir para 200 graus.
      E daí a 13 minutos diminuir para 170 graus.
      Dentro de  a 17 minutos deve estar pronto!

 

Ideia:

Sabores da nossa infância que se fazia cá em casa muitas vezes e que agora decidimos retomar.