Panqueca de chocolate e côco

A mana #5 recebeu uma amiga em casa ao lanche e fez-lhe um chazinho com panquecas saudáveis. Decidiu inventar algo novo que a amiga fosse gostar... como é gulosa e todos os gulosos gostam de chocolate... sairam estas panquecas. ficou divinal!!! Adorámos!

Tortinha para rechear

Para pequeno almoço, snack a meio da manhã ou para o lanche fica mesmo bom! E é tão rápido! Estamos super contentes por ter encontrado esta receita :)

Bolachas de côco e chocolate

Queremos mesmo umas bolachinhas mas não queremos sair da linha? Ora aqui está uma boa receita! Seja para preparar para levar para o trabalho ou para um lanchinho especial estas bolachas são sempre uma boa ideia :)

Queques de abóbora e frutos secos de Natal (sem farinha) - Resultado do Passatempo

Mais uma vez aproveitamos a partilha dos vencedores do nosso passatempo de Natal para partilhar uma receita. Entrámos oficialmente nas experiências culinárias natalícias :)

Tartelette de côco com maçã e pêra

Para aproveitar as pêras e maçãs que abundam no tempo frio e que aqui por casa só são comidas enquanto estão mais verdes, decidimos experimentar uma mistura de receitas que vimos e que pareciam apetitosas. E não é que ficou delicioso? Acabaram num instante!

Pudim de côco, limão e gelatinas coloridas sem açúcar nem lactose

Para mais um aniversário e tendo convidados gulosos mas preocupados com a linha e outros intolerantes à lactose, decidimos fazer uma versão sem açúcar nem lactose de um pudim de gelatinas coloridas (fizemos esta mousse também), para ter uma opção mais adaptada. E ficou com um sabor a limão docinho delicioso!

Panqueca de banana e côco

De vez em quando apetece algo diferente mas não temos muito tempo nem paciência para fazer receitas complexas. Estas panquecas de 3 ingredientes são simples, rápidas, saudáveis e deliciosas!

Bolo de chocolate e cobertura de côco (sem açúcar nem farinha, low carb)

Fazer um bolo para um público exigente faz-nos jogar pelo seguro e usar uma receita que sabemos que sai bem. Mas não conseguimos deixar de inovar. Assim, baseada na receita dos brownies low carb, fizemos um bolo e acrescentamos uma cobertura de côco baseada na mousse de côco low carb que já tínhamos experimentado. Saiu um bolo original, saudável e delicioso!

Barritas proteicas de cereais de caramelo, côco e chocolate

Na saga de fazer snacks para levar para o trabalho e comer quando apetece algo mais doce mas sem ingerir muito açúcar surgiu ideia de fazer barritas tentando usar só o açúcar do chocolate negro. Andávamos há uns tempos para tentar usar o vitafiber e suplementos de proteína nas barritas e pareceu uma boa oportunidade para o fazer: ficam docinhas e proteicas, quase sem açúcar:) mesmo deliciosas, fizémos pequeninas e pareciam quase rebuçados!

Bolo de côco proteico sem farinha nem açúcar

Gostamos de receitas fáceis e saborosas e esta foi escolhida para testar fazer um bolo com farinha de côco na máquina do pão. Fez-se durante a noite e de manhã estava pronto com um cheirinho fantástico na cozinha :) ficou húmido é fofo ao mesmo tempo, docinho e delicioso!

Queques de côco e mirtilos

A mistura de côco e frutos vermelhos é muito apreciada por aqui, por isso, para estrear a farinha de côco nada melhor que fazer uns queques com mirtilos! Depois de pesquisar varias receitas, optámos pela mais simples e com menos ingredientes para ser mais fácil de repetir. Ficou óptima!! Um pouco húmida, nada doce mas com sabor mesmo a côco e mirtilos! E no frigorífico conservou-se durante toda a semana para levar para o trabalho e servir de snack ;)

Mousse de côco saudável

Côco é dos doces preferidos na casa da mana #1 e sabe tão bem que não precisa de mais nada para fazer a melhor das sobremesas! Simples e rápida de fazer e.. deliciosa!

Bolinhas de côco light

Ao ver esta receita tão simples e de aspecto delicioso decidimos logo experimentar uma versão mais light da mesma. Se bem que a original parece também muito bem. A nossa ficou muito pouco doce e com um sabor bom a côco, como a mana#1 adora. Ficam com as 2 versões para escolher e fazer as vossas variações pessoais. 

Bolo Fit de banana e côco

Para fazer um bolo rápido e gastar o iogurte e banana, encontrei esta óptima ideia da NutriLifeStyle, nutricionista que adoro seguir.
Ficou húmido docinho delicioso!

Bolo de caneca fit de chocolate e côco

Depois de tentar tornar light imensas receitas de bolos de caneca e sairem todos secos e intragáveis, esta finalmente saiu bem! Docinha, nem líquida nem sólida, com boa textura e um sabor óptimo:)

Pudim Light de pêra e côco

Bolo de canela, côco e cenoura