Bolo de côco proteico sem farinha nem açúcar

Gostamos de receitas fáceis e saborosas e esta foi escolhida para testar fazer um bolo com farinha de côco na máquina do pão. Fez-se durante a noite e de manhã estava pronto com um cheirinho fantástico na cozinha :) ficou húmido é fofo ao mesmo tempo, docinho e delicioso!

Bolo de canela, côco e cenoura