Atum braseado com sementes de sésamo

Na tentativa de variar o tipo de peixe/carne e a maneira como o cozinhamos, achámos piada a esta maneira de "panar" o bife de atum, que é algo que comemos raramente.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Um bolinho sabe sempre bem nas férias e já andávamos há muito tempo para experimentar um de cenoura com chocolate. Decidimos tentar este que é simples e rápido e ficou delicioso!

Legumes com carne à bolonhesa

Puré de Couve Flor

Mais uma alternativa de acompanhamento e a forma de comer couve-flor :)

Hambúrguer de grão e cenoura

Normalmente depois do jantar não fazemos grande esforços. relaxamos e vamos dormir. Nesses dias optamos por uma refeição leve mas que tenha proteína. A vantagem doa hambúrgueres é que podem ser congelados depois de moldados e cozinhados na hora :)

Bolo de cacau, laranja e alfarroba sem açúcar

Os miúdos cá de casa gostam de cozinhar e por vezes temos de improvisar com os ingredientes que eles escolhem. A pequena queria bolo de chocolate (claro!) e o pequeno bolo de laranja (porque tinha apanhado umas na quinta da bisavó no fim de semana) e lá se inventou uma receita com os gostos dos 2 e tentando ser o mais saudável possível. E não é que ficou mesmo bom?

Hambúrgueres caseiros de frango recheados com ovo ou queijo

Desde que nos apercebemos de que os hambúrgueres comprados trazem muitas vezes aditivos e farinhas e açúcar adicionado decidimos passar a fazer caseiros sempre que possível. Compramos peito de frango, picamos e fazemos bifes, hambúrgueres, almôndegas, preparamos em cubos para o frango marinara ou à Alentejana e picamos para fazer rolo de carne e congelamos. E depois gostamos de fazer variações de todos estes. Deixamos aqui o modo de preparar os hambúrgueres e algumas variações que gostamos de fazer (além do hambúrguer de cogumelo).

Puré de Brócolos

Mais um acompanhamento rápido, saudável e delicioso para a lista.

Puré de batata doce

Tarte de brócolos (sem base)

Para aproveitar os restos de carne nada melhor que uma tarte saudável :)

Brigadeiros de côco saudáveis

Vimos esta receita no grupo paleo xxi e pareceu uma óptima ideia para experimentar, sobremesa para jantar de verão. Que maravilha!

Brownies com nozes, sem açúcar

Vimos esta receita tão simples e de aspeto delicioso que decidimos experimentar, com as nossas adaptações. Ficou muito bom, doce mas sem o sabor da banana, e com aprovação dos pequenos cá de casa!

Esparguete de curgete à bolonhesa II

Já tinhamos experimentado este prato mas numa outra versão, e agora ficou divinal e tivémos de partilhar também esta!

Queques de courgete banana e chocolate sem açúcar nem farinha

Vimos uma receita de muffins de courgete que pareceram deliciosos e decidimos adaptar para os nossos ingredientes habituais, de modo a levarem farinhas com poucos hidratos de carbono e ficarem bem saudáveis. Ficaram com uma massa óptima, e com um sabor delicioso. Ainda guardámos alguns no frigorífico e reaquecemos e ficaram divinais, com manteiga e quentinhos...

Moelas com caril tropical na slowcooker

A primeira vez que a mana #1 cozinhou moelas foi com caril e leite de côco e a combinação ficou aprovada e por isso tinha de o experimentar fazer na slowcooker que deixa as moelas tenras e divinais!

Panquecas de limão e baunilha

Adoramos panquecas. Para além de que são uma alternativa para muitos pequenos almoços e lanches. Para não nos cansarmos da mesma receita, gostamos de ir experimentando várias.

Bolo rápido de côco e laranja sem açúcar

Vimos uma óptima ideia para bolo no facebook da Dieta para Sedentários e sendo saudável e simples de fazer, tínhamos de tentar. Com as nossas adaptações claro ;)

Barritas de cereais de amêndoa e côco

De vez em quando sabe bem ter snacks variados em casa para lanches e emergências. Para nós têm de ser saudáveis, simples e deliciosos, claro! Já tínhamos experimentado várias receitas de barritas e desta vez quisemos tentar o sabor a amêndoa, que fica divinal!

Frango agridoce com cogumelos na slowcooker

Este mês o desafio do Cantinho das cozinheiras era fazer uma receita do Cantinho da Anita e decidimos procurar uma para experimentar na nossa slowcooker, como já vamos ganhando alguma experiência a cozinhar frango nela. Esta receita de frango agridoce pareceu óptima ideia e ficou deliciosa. Um pouco mais doce que ácida, mas como somos gulosas, ficou perfeita para nós :)

Bruschetta de batata doce

Aproveitamos o fim de semana, quando temos mais tempo, para experimentar novas receitas. Esta saiu impecavelmente bem! Super fácil, simples, delicioso e enche que nem se nota. São barradas com um creme de cajú e pimento, e a outra com abacate e tomate, e ambas com sementes.