Tacos de queijo

Ingredientes (aproximadamente 8 unidades)

- 250 gr queijo ralado (usámos mozzarella mas pode ser Parmigiano ou queijo da ilha)

- 300 gr carne picada

- Molho de tomate caseiro

Preparação

- Polvilhar uma frigideira anti aderente com queijo (pode ficar mesmo com espaçamento entre os fios de queijo), deixar tostar e virar com a ajuda de uma espátula

- Quando voltar a estar tostado, colocar ao meio a secar num palito de espetada apoiado em dois copos

- Repetir até acabar com o queijo

- Entretanto, cozinhar a carne no molho de tomate caseiro 

- Colocar bocados de carne no queijo moldado

Sugestão
Pode polvilhar com bocadinhos de orégãos. Nós aproveitámos para servir em papel vegetal, para poder ser comido à mão.