Atum braseado com sementes de sésamo

Na tentativa de variar o tipo de peixe/carne e a maneira como o cozinhamos, achámos piada a esta maneira de "panar" o bife de atum, que é algo que comemos raramente.

Legumes com carne à bolonhesa

Puré de Couve Flor

Mais uma alternativa de acompanhamento e a forma de comer couve-flor :)

Hambúrguer de grão e cenoura

Normalmente depois do jantar não fazemos grande esforços. relaxamos e vamos dormir. Nesses dias optamos por uma refeição leve mas que tenha proteína. A vantagem doa hambúrgueres é que podem ser congelados depois de moldados e cozinhados na hora :)

Bolo de cacau, laranja e alfarroba sem açúcar

Os miúdos cá de casa gostam de cozinhar e por vezes temos de improvisar com os ingredientes que eles escolhem. A pequena queria bolo de chocolate (claro!) e o pequeno bolo de laranja (porque tinha apanhado umas na quinta da bisavó no fim de semana) e lá se inventou uma receita com os gostos dos 2 e tentando ser o mais saudável possível. E não é que ficou mesmo bom?

Puré de grão com manjericão

Numa procura de variar também a maneira como comemos os mesmos alimentos, esta sugestão é para registar, pois ficou delicioso!

Rolos de beringela, bacon e queijo

Hambúrgueres caseiros de frango recheados com ovo ou queijo

Desde que nos apercebemos de que os hambúrgueres comprados trazem muitas vezes aditivos e farinhas e açúcar adicionado decidimos passar a fazer caseiros sempre que possível. Compramos peito de frango, picamos e fazemos bifes, hambúrgueres, almôndegas, preparamos em cubos para o frango marinara ou à Alentejana e picamos para fazer rolo de carne e congelamos. E depois gostamos de fazer variações de todos estes. Deixamos aqui o modo de preparar os hambúrgueres e algumas variações que gostamos de fazer (além do hambúrguer de cogumelo).

Puré de Brócolos

Mais um acompanhamento rápido, saudável e delicioso para a lista.

Puré de batata doce

Tarte de brócolos (sem base)

Para aproveitar os restos de carne nada melhor que uma tarte saudável :)

Brigadeiros de côco saudáveis

Vimos esta receita no grupo paleo xxi e pareceu uma óptima ideia para experimentar, sobremesa para jantar de verão. Que maravilha!

Cordon bleu de beringela

Gostamos de experimentar receitas novas com vegetais, que passámos a adorar. Nas férias, com a família reunida, adoramos fazer estas experiências! Esta ficou deliciosa e por isso partilhamos aqui :)

Tosta de couve flor

Adoramos fazer experiências com couve flor e quando vimos esta guardámos para experimentar. Em família ficou mais do que aprovada, mesmo por aqueles que no gostam muito de couve flor.. :)

Brownies com nozes, sem açúcar

Vimos esta receita tão simples e de aspeto delicioso que decidimos experimentar, com as nossas adaptações. Ficou muito bom, doce mas sem o sabor da banana, e com aprovação dos pequenos cá de casa!

Esparguete de curgete à bolonhesa II

Já tinhamos experimentado este prato mas numa outra versão, e agora ficou divinal e tivémos de partilhar também esta!

Queques de courgete banana e chocolate sem açúcar nem farinha

Vimos uma receita de muffins de courgete que pareceram deliciosos e decidimos adaptar para os nossos ingredientes habituais, de modo a levarem farinhas com poucos hidratos de carbono e ficarem bem saudáveis. Ficaram com uma massa óptima, e com um sabor delicioso. Ainda guardámos alguns no frigorífico e reaquecemos e ficaram divinais, com manteiga e quentinhos...

Moelas com caril tropical na slowcooker

A primeira vez que a mana #1 cozinhou moelas foi com caril e leite de côco e a combinação ficou aprovada e por isso tinha de o experimentar fazer na slowcooker que deixa as moelas tenras e divinais!

Panquecas de limão e baunilha

Adoramos panquecas. Para além de que são uma alternativa para muitos pequenos almoços e lanches. Para não nos cansarmos da mesma receita, gostamos de ir experimentando várias.

Tacos de queijo