Rolo de espinafres azeitonas e frango

Este mês o desafio era fazer uma torta saudável e sempre nos saltaram aos olhos as tortas verdinhas, pelo que decidimos experimentar uma. E ficou muito saúdável e agradável, aos olhos e ao paladar.

Asinhas de frango na Actifry

Este mês o blog escolhido foi o Guloso QB e quando vimos uma receita para fazer na nossa Actifry, decidimos experimentar. E ficou óptimo!

Esparguete colorido de courgette e cenoura com almôndegas

O prato principal que escolhemos este mês do blog Receitas e Truques da Clarinha no desafio do cantinho das cozinheiras, foi este esparguete colorido que fizémos com as nossas almôndegas de frango. Mais uma receita em que usamos os vegetais de forma original e deliciosa, para a comida saudável saber ainda melhor.

Rolinhos de carne e bacon com ovo e legumes

Gostamos de experimentar novas receitas saudáveis e esta pareceu uma combinação deliciosa quando a vimos no blog da Inês (uma receita da página "A minha vida saudável sem glúten nem lactose"). Infelizmente não a conseguimos cozinhar a tempo do desafio de Janeiro do Cantinho das Cozinheiras, mas experimentámos na mesma e, como gostámos, aqui fica para memória futura.

Pizza de base de bróculos

Como adoramos pizza e temos feito imensas vezes a de base mais saudável, de couve flor, decidimos experimentar a de base de bróculos. Adorámos! O sabor é até melhor que a de couve flor!

Rolos de beringela, bacon e queijo

Hambúrgueres caseiros de frango recheados com ovo ou queijo

Desde que nos apercebemos de que os hambúrgueres comprados trazem muitas vezes aditivos e farinhas e açúcar adicionado decidimos passar a fazer caseiros sempre que possível. Compramos peito de frango, picamos e fazemos bifes, hambúrgueres, almôndegas, preparamos em cubos para o frango marinara ou à Alentejana e picamos para fazer rolo de carne e congelamos. E depois gostamos de fazer variações de todos estes. Deixamos aqui o modo de preparar os hambúrgueres e algumas variações que gostamos de fazer (além do hambúrguer de cogumelo).

Tarte de brócolos (sem base)

Para aproveitar os restos de carne nada melhor que uma tarte saudável :)

Frango com cogumelos e camarão com açafrão e caril na slowcooker

Gostamos de experimentar receitas novas na nossa panela de cozedura lenta, e esta do blog das Receitas da Piteca pareceu deliciosa, o que se veio efetivamente a confirmar!

Vitela italiana na slowcooker

Inventando um pouco na slowcooker decidimos experimentar carne de vaca com sabor a pizza... e ficou fantástico!

Esparguete de curgete à bolonhesa II

Já tinhamos experimentado este prato mas numa outra versão, e agora ficou divinal e tivémos de partilhar também esta!

Moelas com caril tropical na slowcooker

A primeira vez que a mana #1 cozinhou moelas foi com caril e leite de côco e a combinação ficou aprovada e por isso tinha de o experimentar fazer na slowcooker que deixa as moelas tenras e divinais!

Almôndegas de frango, presunto e queijo

Este mês descobrimos uma receita interessante, para variar um pouco as almôndegas caseiras que fazemos, no blog "O meu refúgio culinário" que foi o escolhido no Cantinho das Cozinheiras. E decidimos experimentar, claro!

Almôndegas gratinadas no forno

Este mês o desafio era uma receita do blog das receitas da mãe galinha. Vimos várias que nos ficaram no olho mas esta tivémos logo de experimentar porque queríamos testar fazer almôndegas na slowcooker. E não é que ficaram ótimas?

Frango agridoce com cogumelos na slowcooker

Este mês o desafio do Cantinho das cozinheiras era fazer uma receita do Cantinho da Anita e decidimos procurar uma para experimentar na nossa slowcooker, como já vamos ganhando alguma experiência a cozinhar frango nela. Esta receita de frango agridoce pareceu óptima ideia e ficou deliciosa. Um pouco mais doce que ácida, mas como somos gulosas, ficou perfeita para nós :)

Frango de citrinos na slowcooker

Mais uma experiência na slowcooker: com o treino, já estamos a conseguir cozinhar o frango de forma a ficar tenro, suculento e ao mesmo tempo com a pele tostada. Desta vez com um sabor bom a citrinos, já que era o desafio deste mês do Cantinho das Cozinheiras, e ficou mesmo delicioso!

Moelas com cogumelos na slowcooker

Comprámos uma slowcooker para cozinhar carne de forma mais saudável e saborosa e ainda deixar tudo pronto de manhã/ao almoço a cozinhar e chegar ao jantar com a comida pronta a comer e acabada de fazer. Está a ser uma óptima experiência, e ainda poupamos na eletricidade (gasta menos que o forno). Esta receita é da primeira vez que fizémos moelas e ficaram óptimas, tanto que a mana #1 que nem gosta de moelas adorou pois ficam tão tenras que se desfazem ao cortar:)

Frango com camarão e ameijoas com arroz de couve flor

Para concorrer ao desafio lançado pelo blog Cozinha para 3 escolhemos experimentar esta receita, que adaptámos um pouco ao nosso gosto, porque adoramos ameijoas (até porque descobrimos que são riquissimas em ferro!). Ficou um prato de eleição aqui em casa, a repetir! Muito melhor que a carne de porco à Alentejana, definitivamente!

Almôndegas de frango e cenoura

Gostamos de carnes brancas e cada vez mais preferimos almôndegas feitas em casa, pois sabemos os ingredientes que levam. Decidimos aventurar-nos e criar umas. Saíram óptimas e fizémos dose dupla para congelar!

Pizza de base fina saudável

Quem, às vezes, não tem vontade de uma pizza? E se a pizza for saudável não se sentem muito melhor? Comer sem culpa! Encontrámos uma receita que gostamos de repetir e repetir e repetir em várias refeições!!!