Bacalhau à Gomes de Sá com batata doce

Adoramos Bacalhau à Gomes de Sá e vimos esta receita no blog Guloso QB e decidimos experimentar com batata doce que tem sido preferida cá em casa por ser absorvida mais lentamente e, logo, mais saudável. E ficou maravilhoso!! Experimentem!

Rolinhos de carne e bacon com ovo e legumes

Gostamos de experimentar novas receitas saudáveis e esta pareceu uma combinação deliciosa quando a vimos no blog da Inês (uma receita da página "A minha vida saudável sem glúten nem lactose"). Infelizmente não a conseguimos cozinhar a tempo do desafio de Janeiro do Cantinho das Cozinheiras, mas experimentámos na mesma e, como gostámos, aqui fica para memória futura.

Hambúrgueres caseiros de frango recheados com ovo ou queijo

Desde que nos apercebemos de que os hambúrgueres comprados trazem muitas vezes aditivos e farinhas e açúcar adicionado decidimos passar a fazer caseiros sempre que possível. Compramos peito de frango, picamos e fazemos bifes, hambúrgueres, almôndegas, preparamos em cubos para o frango marinara ou à Alentejana e picamos para fazer rolo de carne e congelamos. E depois gostamos de fazer variações de todos estes. Deixamos aqui o modo de preparar os hambúrgueres e algumas variações que gostamos de fazer (além do hambúrguer de cogumelo).

Tacinhas de ovos à italiana

Decidimos fazer uma experiência saudável para entradas em casa da avó para o almoço de família. Rápida, saudável e deliciosa!

Frittata de Bróculos

Para acompanhar um almoço ou jantares rápidos, saborosos e saudáveis.

Muffin de bacon e ovo recheado

Saudável e bom! Gostamos de variar e inventar, assim as comidas são divertidas e até sabem melhor! Para acompanhar a refeição ou mesmo para uma refeição.

Espargos com ovos e bacon

A mana #1 não gostava muito de espargos e decidiu experimentá-los de uma forma saudável mas saborosa. E a experiência saiu mesmo 5 estrelas, de comer e chorar por mais. Vão passar a aparecer mais vezes por cá...

Queques de cenoura e bacon sem farinha

Almoços saudáveis no trabalho exigem imaginação, para não cansar. Juntámos o desafio de fazer receitas com cenouras baby para um passatempo à necessidade de fazer o almoço saudável para o dia seguinte e sairam estes queques, com poucos hidratos de carbono/low carb, e deliciosos!

Batata doce recheada com ovo e farinheira e morcela

De vez em quando sabe bem um bom enchido e morcela e farinheira são os eleitos por aqui. Para complementar com contraste de sabores decidimos experimentar e adaptar esta receita que vimos feita com bacon. E não é que ficou óptima?

Frittata de espinafres

Experimentámos esta maravilha em casa de italianos e adorámos. Aprendemos que a frittata é um prato italiano que consiste numa base feita sempre de ovos e queijo. Gostamos de fazer com mozzarella e juntamos-lhe espinafres. Julgamos que um dos truques é colocar o "ingrediente" em maior quantidade que os ovos, e não uma "omelete" com a adição de ingredientes.

Omelete - Pudim

Há dias complicados, em que sabemos que não vai haver tempo para almoços descansados e por isso tem de ser preparado na véspera. Ainda assim apetece preparar algo diferente que dê gosto à vista e ao estômago. Dentro da nossa filosofia saudável, pareceu-nos uma boa opção fazer uma omolete-pudim! Até porque tínhamos acabado de comprar umas formas novas e queríamos ver o resultado. Foi simplesmente fantástico e saboroso e por isso vamos partilhar a receita.

Queques de ovos com presunto

Nós adoramos fazer estes snacks com ovo, pois são nutritivos, rápidos e também fáceis de transportar para um lanche a meio da manhã ou da tarde. Este ano experimentámos servir numa das festinhas: sucesso :)

Ovos recheados com agrião e atum

No verão no Algarve gostamos de experimentar iguarias, mas este ano com 2 miúdos pequenos, as experiências têm de ser simples e rápidas. Mas claro, saudáveis e deliciosas. Assim, conseguimos adaptar esta receita e fazê-la em 15 minutos para um almoço de Verão! Todos provaram e aprovaram! Para além disto, conseguimos começar a usar e abusar da ervas da nova hortinha que temos cá por casa :)

Omelete de alho francês com Aromáticas Vivas

Ao tempo que a mana#3 queria uma hortinha em casa. As primeiras que plantou não deram muito resultado, então foi para a terrinha com a avó aprender umas coisas. Para quem não se apercebeu da euforia, entretanto ganhámos ganhou um passatempo promovido pelo blog da Diana Nogueira e pela Aromáticas Vivas que consistia em receber * 10 Ervas Aromáticas em vaso + 2 ervas aromáticas cortadas * 3 Pratos para colocar as plantas * Folhetos informativos acerca das ervas aromáticas em questão. É o delírio cá por casa, cheias de motivação e ideias!!!! (wink wink de felicidade!!) :)

Queques de ovos mexidos e fiambre

Na fase da dieta da mana #1 procuramos snacks para comer sem hidratos de carbono e fáceis de fazer, já agora. Procurámos uma forma de queques/muffins que coubesse no microondas e assim que chegou foi logo experimentar a receita! Ficou deliciosa, até a mana #3 veio assaltar o frigorífico cá a casa!

Tarte de maçã com doce de ovos e canela

A mana #1 precisava mesmo de gastar as maçãs lá de casa, já que é o piolho que as come e ele está de férias com os avós há quase 1 mês...

Quiche light de queijo, fiambre e cogumelos

Em tempo de dietas cá por casa, a mana #4, que tinha aprendido a fazer quiches no intercâmbio na Eslováquia, queria fazer uma quiche light e esta pareceu perfeita, ajustando para ser o mais light possível.