Rolo de espinafres azeitonas e frango

Este mês o desafio era fazer uma torta saudável e sempre nos saltaram aos olhos as tortas verdinhas, pelo que decidimos experimentar uma. E ficou muito saúdável e agradável, aos olhos e ao paladar.

Patê de beringela e atum

Este mês o desafio do cantinho das cozinheiras era fazer uma receita do blog d'As Receitas e Truques da Clarinha e esta foi a nossa receita escolhida para entrada, porque pareceu super simples (tem 2 ingredientes!), aproveitando vegetais que gostamos de usar e inovar e super-saudável por só usar vegetais e peixe. Levámos para o almoço de família de Carnaval e fez sucesso :)

Palmiers de azeitona e queijo mozarela

Para almoços de família ou amigos gostamos de levar entradas e esta que estava no blog escolhido pelo Cantinho das Cozinheiras para este mês, Flor de Rosmaninho, pareceu óptima. Experimentámos e ficou realmente deliciosa. Fácil e rápida de fazer, simples e saborosa!

Mini pizza de oopsie

Lembrámo-nos de usar este pão muuito para além da sandes e do hamburguer. Também podem ser usados como base de pizza. já experimentámos e adorámos!

Folhados de salsicha com queijo Camembert

Mais uma experiência para servir aos convidados numa festa de aniversário. É tudo o que queremos: simples e rápida de fazer, fácil de servir e comer e deliciosa!

Salada variada com vinagrete de laranja

Nos cozinhados em família, gostamos de ensinar aos mais pequenos o fascínio das saladas coloridas. Esta foi preparada em família e em equipa: o mais velho preparou a salada e a mais nova o molho. E ficou bem deliciosa!

Patê de sardinha

Nas festas gostamos de ter tostas/pão e patês para servir e este pareceu óptimo para experimentar. Resultou muito bem e é simples de fazer.

Patê de cogumelos e azeitonas

Nas festinhas os salgados são sempre os mais cobiçados e por isso é preciso ir variando um pouco também nesta área e, como temos sempre a preocupação de ter elementos saudáveis, esta hipótese que encontrámos na página Artual Sabores pareceu óptima. Assim, participámos no desafio do Cantinho das Cozinheiras pela primeira vez e escolhemos esta receita que ficou perfeita na nossa festinha.

Tiras de couve flor, queijo e alho

Temos feito muitas experiências com couve flor que têm saído saborosas por isso vamos continuando. Esta ficou óptima também! O sabor era óptimo! Uma entrada saudável e tão deliciosa como os famosos pães de alho ;)

Tacinhas de ovos à italiana

Decidimos fazer uma experiência saudável para entradas em casa da avó para o almoço de família. Rápida, saudável e deliciosa!

Batata doce recheada com ovo e farinheira e morcela

De vez em quando sabe bem um bom enchido e morcela e farinheira são os eleitos por aqui. Para complementar com contraste de sabores decidimos experimentar e adaptar esta receita que vimos feita com bacon. E não é que ficou óptima?

Crepes franceses

Fazer crepes ao jantar aos domingos tornou-se uma tradição e um momento de convívio. 
Esta receita já é antiga. foi-nos dada por uma amiga francesa juntamente com uma crepeira que ainda é viva :)

Batata doce recheada com atum e queijo da ilha

Depois de vermos a ideia no grupo Paleo descomplicado no Facebook ficou o bichinho de tentar fazer batata doce recheada e assim que encontrámos umas com a forma certa comprámos para experimentar. Foi muito simples de fazer e ficou deliciosa com o contraste dos ingredientes bem salgados que escolhemos com o doce da batata. Acho que vamos repetir muitas vezes!!

Pão de alho e queijo sem farinha

Pão de queijo é sempre saboroso e decidimos fazer uma opção sem farinha para quem quer emagrecer ou poupar nos de carbono, como foi o caso de um jantar que fizémos de pizzas (que já têm farinha que chegue!). Ficaram com um sabor super intenso a queijo ótimo para apreciadores (mas foi pela escolha do tipo de queijo que usámos).

Mini pizza de beringela

Adoramos pizzas! Acho que já deu para perceber.. Desta vez tivemos preguiça em fazer uma massa para a base, por isso inventámos! Ficou saudável, fácil e delicioso :)

Ovos recheados com agrião e atum

No verão no Algarve gostamos de experimentar iguarias, mas este ano com 2 miúdos pequenos, as experiências têm de ser simples e rápidas. Mas claro, saudáveis e deliciosas. Assim, conseguimos adaptar esta receita e fazê-la em 15 minutos para um almoço de Verão! Todos provaram e aprovaram! Para além disto, conseguimos começar a usar e abusar da ervas da nova hortinha que temos cá por casa :)

Sopa de peixe com croutons e coentros

O marido da mana #1 também gosta de cozinhar e esta é a sua especialidade. Como a família toda costuma gostar do resultado, decidimos apontar a receita, não vá alguém querer aproveitar e fazer também ;)

Petiscos

Estes petiscos foram inspirados nos que a mana #3 costuma ir comer ao restaurante fangas e ao café Gourmet da Maria. Adoramos!

Queques de ovos mexidos e fiambre

Na fase da dieta da mana #1 procuramos snacks para comer sem hidratos de carbono e fáceis de fazer, já agora. Procurámos uma forma de queques/muffins que coubesse no microondas e assim que chegou foi logo experimentar a receita! Ficou deliciosa, até a mana #3 veio assaltar o frigorífico cá a casa!

Cogumelos recheados com carne

Feito para acompanhar esparguete à bolonhesa, revelou-se o melhor petisco da noite. Bom para entrada ou até refeição principal! Delicioso...