Mini pizza de beringela

Adoramos pizzas! Acho que já deu para perceber.. Desta vez tivemos preguiça em fazer uma massa para a base, por isso inventámos! Ficou saudável, fácil e delicioso :)

Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1 beringela
- 1 pacote de queijo mozzarella
- 1 banana
- chouriço
- frango
- azeitonas
- orégãos q.b.

Material
- descascador largo ou uma mandolina (utilizámos o descascador largo da Tupperware, e por vezes usamos o Mando Chef da tupperware)

Preparação
- Cortar a beringela às rodelas com o descascador largo
- Dispôr num tabuleiro e colocar molho de tomate por cima de cada rodela
- Colocar os ingredientes e polvilhar com queijo mozzarella
- Polvilhar com oregãos

Sugestão
Claro que dá para variar nos ingredientes do topo, conforme os gostos.
Fomos buscar a ideia da banana à pizza que comemos na Cletonina :)











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