Brownies de beterraba

Bolos com vegetais são uma perdição e estes ficam com uma cor lindíssima! E meeeesmo saborosos, tínhamos de partilhar:)

Hambúrguer de grão e cenoura

Normalmente depois do jantar não fazemos grande esforços. relaxamos e vamos dormir. Nesses dias optamos por uma refeição leve mas que tenha proteína. A vantagem doa hambúrgueres é que podem ser congelados depois de moldados e cozinhados na hora :)

Tosta de couve flor

Adoramos fazer experiências com couve flor e quando vimos esta guardámos para experimentar. Em família ficou mais do que aprovada, mesmo por aqueles que no gostam muito de couve flor.. :)

Palmiers de azeitona e queijo mozarela

Para almoços de família ou amigos gostamos de levar entradas e esta que estava no blog escolhido pelo Cantinho das Cozinheiras para este mês, Flor de Rosmaninho, pareceu óptima. Experimentámos e ficou realmente deliciosa. Fácil e rápida de fazer, simples e saborosa!

Queques de courgete banana e chocolate sem açúcar nem farinha

Vimos uma receita de muffins de courgete que pareceram deliciosos e decidimos adaptar para os nossos ingredientes habituais, de modo a levarem farinhas com poucos hidratos de carbono e ficarem bem saudáveis. Ficaram com uma massa óptima, e com um sabor delicioso. Ainda guardámos alguns no frigorífico e reaquecemos e ficaram divinais, com manteiga e quentinhos...

Smoothie de beterraba

Gostamos mais de cozinhar do que fazer bebidas. Mas deu-nos na ideia de fazer uma para acompanhar um brunch e adorámos! Voltámos a repetir e já estamos à procura de mais receitas, têm alguma sugestão?

Molho de ervas vegan

Não é muito fácil fazer maionese caseira e muitas vezes procurámos uma alternativa com o mesmo propósito. Esta receita foi um achado! Adorámos e vamos repetir e experenciar variações!

Mini pizza de oopsie

Lembrámo-nos de usar este pão muuito para além da sandes e do hamburguer. Também podem ser usados como base de pizza. já experimentámos e adorámos!

Sopa de curgete e caril

Na procura e registo de sopas variadas, encontrámos esta. Esperimentámos e adorámos! O caril dá um sabor subtil e que faz toda a diferença!

Tosta instantânea (sem pão)

Esta receita permite-nos comer "pão" sem ter que comer glúten. Normalmente coloca-se na tostadeira, neste caso só tinhamos máquina de fazer waffes, que também serve :)

Cheesecake fingido saudável

Quando fazemos festas, gostamos de colocar as mousses em copinhos. Este cheesecake não leva queijo, mas é inspirado nas suas camadas. Para ser saudável fugimos à bolacha e ao doce.

Salada variada com vinagrete de laranja

Nos cozinhados em família, gostamos de ensinar aos mais pequenos o fascínio das saladas coloridas. Esta foi preparada em família e em equipa: o mais velho preparou a salada e a mais nova o molho. E ficou bem deliciosa!

Puré de batata doce, abóbora e cenoura gratinado com queijo da ilha

Na época das abóboras, decobrimos esta receita que parecia óptima e adaptámos para ser mais saudável com batata doce. Ficou uma mistura de sabores óptima e interessante.

Couves salteadas com cenoura e bacon

Gostamos de variar nos vegetais que comemos e decidimos experimentar uma mistura nova, com os que tínhamos em casa do cabaz de legumes biológicos que tínhamos recebido. Ficou colorido é tão mas tão bom que tivémos de vir colocar aqui a receita para não nos esquecermos de o repetir.

Beringelas gratinadas

A mana #1 adora beringelas desde que andou por terras Italianas a comer pizzas com ingredientes desconhecidos e que se apaixonou pelos "melanzane" que afinal eram beringelas grelhadas e ficavam TOP nas pizzas. Assim, temos feito várias receitas com beringela na procura de rever esse sabor e esta receita fica com um sabor quase igual às originais italianas, têm de provar! E é tão simples...

Molho de espinafres

Com espinafres fresquinhos em casa, decidimos fazer um molho para o esparguete. Inventando um pouco com os ingredientes de casa, ficou tão bom que quisemos registar.

Patê de cogumelos e azeitonas

Nas festinhas os salgados são sempre os mais cobiçados e por isso é preciso ir variando um pouco também nesta área e, como temos sempre a preocupação de ter elementos saudáveis, esta hipótese que encontrámos na página Artual Sabores pareceu óptima. Assim, participámos no desafio do Cantinho das Cozinheiras pela primeira vez e escolhemos esta receita que ficou perfeita na nossa festinha.

Tiras de couve flor, queijo e alho

Temos feito muitas experiências com couve flor que têm saído saborosas por isso vamos continuando. Esta ficou óptima também! O sabor era óptimo! Uma entrada saudável e tão deliciosa como os famosos pães de alho ;)

Waffles de espinafres

Há muito tempo que sonhávamos fazer umas Waffles verdes. Hoje foi o dia! Ficaram perfeitas no nosso brunch de Verão:) a mana #2 baptizou-as de "Schrek" e ficaram tão deliciosas que desapareceram rápido!

Pizza de base fina saudável

Quem, às vezes, não tem vontade de uma pizza? E se a pizza for saudável não se sentem muito melhor? Comer sem culpa! Encontrámos uma receita que gostamos de repetir e repetir e repetir em várias refeições!!!