Tosta de couve flor

Adoramos fazer experiências com couve flor e quando vimos esta guardámos para experimentar. Em família ficou mais do que aprovada, mesmo por aqueles que no gostam muito de couve flor.. :)

Ingredientes (para cerca de 8 tostas)

- 1 couve flor

- 4 ovos
- 8 fatias de queijo

- sal q.b.

- tomilho picado

Material

- Molde de hambúrgueres (nós usamos um molde da Tupperware)

Preparação

- triturar a couve flor

- levar a couve flor ao micro ondas por 5 min.

- colocar a couve numa toalha e retirar-lhe a água, espremendo bem

- colocar a couve numa taça, acrescentar os ovos e o tomilho e mexer

- fazer hambúrgueres com o molde

- (opcional) colocar azeite no fundo de uma frigideira anti aderente

- deixar fritar e virar

- ainda na frigideira, colocar uma fatia de queijo em cima de uma rodela de couve frita e colocar outra rodela de couve em cima, deixando cozinhar mais um pouco

Sugestão
Mais tarde repetimos a experiência e colocamos um hambúrguer caseiro entre o queijo e a rodela de couve flor.

Fonte

Adaptado daqui.