Ideias para um brunch

Quando estamos de férias, de manhã vamos para a praia durante tanto tempo que almoçamos muito tarde. Também costuma estar tanto calor que não apetece nem cozinhar nem comer coisas quentes e pesadas. Por isso, muitas vezes comemos saladas elaboradas. Ao ler os blogues que seguimos, deparámo-nos com uma ideia que nunca fizemos: um brunch!

Desta vez a nossa sugestão vai para muita variedade de ingredientes sem grande dificuldade de confecção :) Fizemos a listinha, as compras, dividimos tarefas e voilá: comemos e desfrutámos :)

A denominação Brunch vem da combinação do inglês breakfast (pequeno-almoço) com lunch (almoço), e é uma refeição de origem britânica que reúne as pessoas à mesa durante algum tempo, de manhã à tarde. Muitas vezes os pratos são dispostos na mesa e servidos como que buffet, e tradicionalmente, a ementa inclui ovos mexidos com bacon, cereais, frutas, saladas de vegetais, vários tipos de pão, croissants, biscoitos, bolos, queijos, panquecas com geleia, tortas doces, e também pode ter salgados como folhados, carnes frias e a acompanhar: sumos naturais, chá, café e leite.

Esta é a nossa lista sugestiva de onde se pode tirar ideias, nem sempre é preciso fazer tudo :)

- waffles de espinafres

- muffins

- scones

- panquecas

- crepes

acompanhamentos:

- bacon grelhado

- queijo flamengo fatiado

- fiambre fatiado

- presunto fatiado

- ovos mexidos

- ovos cozidos fatiado

- atum

- carne picada

- palitos de legumes (cenoura, courgete, pimento vermelho)

 saladas:

- alface

- tomate picado

- pepino fatiado

- abacate fatiado

frutas:

- banana

- melancia

molhos:

- syrup

- manteigas (amendoim, amêndoa e caju)

- maionese de mangericão

Para acompanhar, nada melhor que iogurte grego e sumo de laranja natural :)