Mousse de brigadeiro

Para fugir à tradicional mousse de chocolate das festas, escolhemos esta mesmo adequada para gulosos, adaptando a receita dos brigadeiros para mousse.

Ingredientes (para cerca de 15 copinhos)
- 2 latas de leite condensado
- 200mL de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de cacau (usámos chocolate em pó, fica mais docinho)
- 4 claras

Preparação
- Colocar o leite condensado, leite, manteiga e cacau numa panela e levar a lume brando mexendo sempre até começar a soltar-se do fundo da panela.
- Bater as claras em castelo e incorporar o brigadeiro delicadamente
- Colocar em tacinhas e pôr no frigorífico.


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