Mousse de Chocolate

Esta é a nossa receita de mousse de chocolate de eleição. E fazemos para todas as festinhas de aniversário que organizamos, por isso tinha de ficar registada :)

Ingredientes (para cerca de 10 tacinhas pequenas)

- 200g de chocolate negro

- 4 ovos

- 6 colheres de sopa de açúcar

- 50g de manteiga

Preparação

- Derreter o chocolate e manteiga no micro-ondas

- Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo

- Misturar as gemas com o açúcar e juntar devagar o chocolate com a manteiga e mexer bem

- Envolver esta mistura com as claras em castelo sem mexer demasiado se gostarem da mousse bem fofa

- Pôr no frigorífico pelo menos 1 hora

Sugestão
Para servir numa festa, opte por doses individuais para facilitar logística. Colocar em copinhos transparentes com pepitas coloridas por cima

Fonte

Receita já há muito utilizada e quando nos falha a memória vamos espreitá-la no blog da Joana Roque :)