Desde que tentamos evitar a batata que procuramos alternativas para os pratos que conhecemos e adoramos. Vai-se experimentando e aperfeiçoando, até uma sopa se tornar, apetitosa!
Ingredientes (4 doses)
- 1 curgette
- 125gr couve galega ralada
- chouriço (ou pimentão doce)
- sal q.b.
- azeite q.b.
Preparação
- descascar a courgette, cortar aos bocados e colocar numa panela com água e deixar cozer 10min.
- triturar a courgette
- acrescentar a couve e o chouriço e deixar cozer mais 10 min.
Sugestão
- para uma solução paleo, evitar o chouriço e acrescentar pimentão doce q.b. no fim da cozedura da couve, permite atenuar o sabor da sopa. Vale a pena, experimentem!
Faço sempre assim! Fica tão boa que nem damos pela falta da batata! Beijinhos
ReplyDelete