Bolachas integrais de limão e mel

No Natal há sempre bolachinhas temáticas para oferecer às professoras, aos familiares, ao Pai Natal, ao menino Jesus... e este ano estamos já a testar as receitas com o nosso toque saudável e vamos antecipando a diversão com os pequenos nas noites de Dezembro. Mais uma receita fica para o desafio do Cantinho das Cozinheiras de Natal, estas bolachas com sabor a Inverno do chazinho de limão e mel...

Ingredientes
- 125g de manteiga
- 4 colheres de sopa de mel
- 300g de farinha integral
- 2 gemas e 1 ovo
- Raspas de 1 limão grande ou 2 pequenos

Preparação:
- Bater o mel com a manteiga derretida, as gemas e o ovo. 
- Juntar a farinha e as raspas de limão e mexer bem até obter uma massa homogénea. 
- Polvilhar uma superfície com farinha e amassar a massa à mão.
- Esticar a massa com a ajuda de um rolo e recortar as bolachas.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180º num tabuleiro com toalha de silicone ou papel vegetal por cerca de 10 minutos.


 
Fonte
Inspirado aqui


3 comments :

  1. Mas que bela sugestão para este inverno. Adorei a ideia :)

    Hoje: "Abraço a noite, namorando com as estrelas, em palavras de silêncio." Do Gil

    Bjos
    Noite feliz

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  2. Que ricas bolachas,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Tão bom! Ia adorar estas bolachinhas! :)

    Beijinhos Ana

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