Este foi o doce light da festa da caçula da família (temos sempre uma versão para quem não quiser comer hidratos) e saiu maravilhoso, mesmo delicioso, ninguém acreditava que era saudável ;) é super-rápido a fazer é até dá para fazer no microondas em 3 minutos!! Fantástico!
Ingredientes (para cerca de 12 brownies)
- 4 ovos
- 1/4 de chávena de adoçante
- 200g de chocolate amargo (>70% cacau se possível, com o mínimo de açúcares para ser mais saudável, já experimentamos com chocolate de culinária e também fica bom)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de preparação:
- Pôr o chocolate e a manteiga a derreter (no microondas ou banho maria)
- Misturar os ovos, adoçante, essência de baunilha e sal com a varinha mágica e adicionar o chocolate e manteiga e misturar de novo
- colocar numa forma grande untada com manteiga e farinha, no forno a 210o durante 15 minutos, deixando ficar húmido ainda
Alternativa no microondas:
- fazer metade da receita numa forma para microondas (usámos a Microcook sem tampa)
- pôr 3 minutos no microondas na potência máxima
- deixar arrefecer, só depois desenformar e cortar
Fonte
Inspirado neste Blog.
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