Crackers de sementes e manteiga de amendoim

Gostámos tanto da experiência com as crackers de amêndoa, que ficámos com o bichinho de experimentar mais combinações. Queríamos utilizar amendoim e acrescentar umas sementes, mas não queríamos simplesmente voltar a repetir a receita, por isso utilizámos manteiga de amendoim, em vez do fruto seco triturado, para ver o que resultava.

Ingredientes 

- 5 colheres de sopa de sementes de linhaça
- 5 colheres de sopa de sementes de sésamo
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim (usámos da Bulk Powders)

- 1 clara de ovo

- sal q.b.

Preparação

- Pré aquecer o forno a 100ºC
- Juntar todos os ingredientes e mexer

- Colocar a mistura num papel vegetal que caiba num tabuleiro

- Dobrar o papel vegetal por cima da mistura e espalmar com um rolo da massa
- Cortar em rectângulos com o tamanho desejado

- Levar ao forno até tostar

Sugestão

A combinação de sabores ficou muito engraçada, pelo que já encomendámos mais sementes diferentes. Também descobrimos que a Bulk Powders tem linhaça em pó e sementes de chia em pó, que nunca tinhamos visto, e que pode ser uma fonte engraçada para a experiência de crackers de sementes com farinhas em vez de grânulos.

Notas

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