Vimos uma receita que queriamos experimentar e aproveitámos a organização de mais um brunch para experimentar! Ficou logo aprovadíssimo e recebeu imensos elogios!
Ingredientes (para 7 pessoas)
- 6 cenouras médias
- 2 courgettes
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de óleo do côco
- sal q.b.
Preparação
- Refogar o alho com o óleo de côco
- Saltear as cenouras e as courgettes na mistura
- Cozinhar em lume brando até amolecer
- Adicionar a água (ligeiramente abaixo dos legumes ficarem submersos) e o sal
- Deixar fever em lume brando por 40 min
- Triturar e servir
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