Para levar para a escola a mais nova escolheu um bolo de chocolate com pintarolas. E para ficar bem, tínhamos de nos inspirar em mais uma maravilhosa receita do blog favorito de bolos Flagrante Delícia :)
Ingredientes:
60 g de cacau
100 g de manteiga
100 ml de azeite
250 ml de água
300 g de açúcar
225 g de farinha com fermento
2 ovos, batidos
120 ml de leite
½ colher de chá de fermento
1 colher de chá de extracto de baunilha
Cobertura:
200 g de chocolate
4 colheres de sopa de água
30 g de manteiga
100 g de açúcar em pó
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180º C.
- Untar com manteiga uma forma de silicone
- Misturar o cacau, a manteiga, o azeite e a água num tacho e levar ao micro-ondas ou lume até ferver.
- Juntar o açúcar e a farinha, mexendo bem.
- Bater os ovos, o leite, o fermento e a baunilha numa taça e juntar ao preparado anterior, misturando bem.
- Deitar a massa na forma e cozer durante cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco.
- Retirar do forno e deixar arrefecer durante cerca de 10 minutos antes de desenformar.
- Derreter o chocolate em banho-maria.
- Misturar o açúcar e a água e no final a manteiga aos bocadinhos.
- Cobrir o bolo e enfeitar depois de arrefecer.
Receita
Inspirado aqui
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