Bolo integral de laranja inteira e iogurte




O cantinho das cozinheiras desafiou a fazer uma receita com laranja e iogurte e tínhamos esta receita do blog O Diário da Inês debaixo de olho para experimentar com as deliciosas laranjas que nos ofereceram. Experimentámos e repetimos, com ingredientes e coberturas diferentes. Fica húmido, docinho e delicioso!



Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 4 colheres de sopa de adoçante ou 1 chávena de açúcar e 1 colher de sopa de adoçante ou açúcar em pó para a calda
- 2 chávenas de farinha integral
- 4 colheres de sopa de iogurte grego ou azeite
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 laranja docinha inteira e sumo de outra laranja para a calda

Preparação
- Partir a laranja com casca em 4 partes, tirar só os caroços e algumas fibras brancas maiores
e triturar no 1-2-3.
- Bater com os ovos, iogurte, o adoçante ou açúcar e o sal.
- Adicionar a farinha e o fermento e mexer.
- Colocar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno, a 180º, cerca de 45 minutos.
- Misturar o sumo de laranja com o adoçante ou açúcar em pó e levar cerca de 1 minuto ao microondas.
- Após desenformar o bolo fazer vários furos com um palito e regar com a calda de laranja.

Dicas:
Colocar por cima cobertura de chocolate derretendo chocolate negro com um pouco de leite. Ou então com uma cobertura mais fresca, de iogurte grego batido com côco ralado.

Fonte:
Adaptado daqui.








3 comments :

  1. Um bela e doce receita. Adorei!

    Bjos
    Votos de uma boa Quarta-Feira

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  2. Gostei sempre destes doces mais saudáveis. São uma boa alternativa para aquela vontade de comer algo guloso! :)

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  3. Ficou super giro e delicioso certamente!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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