Queques de avelã, chocolate e côco saudáveis

Para um brunch de verão não podiam faltar uns queques saudáveis e tínhamos de testar uma receita nova. Esta combinação de sabores pareceu óptima ideia e resultou em queques deliciosos, sem açúcar nem farinha!

Ingredientes

- 2 bananas pequenas bem maduras

- 1 colher de sopa de iogurte grego

- 2 ovos

- 2 colheres de sopa de óleo de côco

- 200g de farinha de avelãs (ou avelãs trituradas)

- 5 colheres de sopa de côco ralado

- 5 colheres de sopa de cacau magro em pó

- 1 pitada de sal

Preparação

- pre-aquecer o forno a 175 graus

- no 1-2-3 triturar as bananas, iogurte, ovos e óleo de côco.

- numa tigela misturar a farinha de avelãs, côco ralado, cacau e sal 

- juntar tudo e colocar em formas untadas

- levar ao forno 20-30 minutos

Fonte

Inspirada na receita do blog sem aditivos.