Queques de abóbora e frutos secos de Natal (sem farinha) - Resultado do Passatempo

Mais uma vez aproveitamos a partilha dos vencedores do nosso passatempo de Natal para partilhar uma receita. Entrámos oficialmente nas experiências culinárias natalícias :)

Ingredientes (para 20-25 queques)

- 600g de puré de abóbora (escorremos durante 2 dias)

- 80g de nozes picadas

- 100g de avelãs picadas

- sultanas a gosto (usámos umas 40)

- 120g de farinha de côco (usámos da bulk powders) (para ficarem mais fofos podem usar antes dois tipos de farinha misturados, como farinha de amêndoa ou amendoim)

- 3 colheres de sopa de canela

- 4 gemas de ovo e 4 ovos

- 1 colher de chá de fermento

- 4 colheres de sopa de mel ou adoçante 

Preparação 

- misturar o puré de abóbora com as nozes e avelãs picadas

- adicionar a farinha, fermento, ovos, canela, sultanas e o mel ou adoçante e misturar muito bem

- colocar em formas de silicone de queques e espalmar com uma colher para moldar a gosto

- levar ao forno a 220º durante 20-25minutos

Fonte

A ideia foi retirada do blog Palavras que enchem a barriga

Notas

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Passatempo

Os vencedores deste passatempo foram apurados através da aplicação utilizando o sistema random.org.

Tivemos a sorteio 12 prémios para 12 vencedores.

E os vencedores são...

- A Metalúrgica - Marlene Brandão Inês Pereira
- Aromáticas Vivas - Fátima Gonçalves
- Barru Pottery - Marylène Barros
- Bulk Powders - Ana Rita
- Cabaz Dona Odete - Sílvia Caseiro
- FreshKit - Ana Sousa Joana Braga
- Glory Tea + Pedaço de Cacau - Catarina Santos
- MARY IDEAS - Sandra Pinto Margarida Rodrigues Fazenda
- meia.dúzia - Pedro Miguel Tavares
- My Tuppertips - Rute Alves

- Tot party - Patrícia Campos Alzira Costa

- Restaurante Vintage Burger - Ana Ilharco

Parabéns a todos!

Contactem-nos para combinar a entrega do prémio :)